Dedos de bruja
"EDRA"
Ingredientes
- 2 cdta(s) Clavo de olor
- 1/2 pliego Papel mantequilla
- 1/4 taza(s) Harina (con polvos)
- 1 un Huevo
- 1/2 taza(s) Coco rallado
- 1/2 taza(s) Azúcar granulada
- 1/4 taza(s) Almendras
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 5 ml Colorantes comestibles
Preparación
- 1Precalentar el horno a 190ºC. La masa es muy fácil y rápida y según tengamos todo mezclado va directa al horno.
- 2Separar las claras de las yemas, reservar. Se utilizarán todas las claras y la mitad de las yemas.
- 3Añadir en un bowl grande las claras y las yema junto con el azúcar y la sal y se baten bien hasta obtener una mezcla espumosa y esponjosa. A continuación, añadir la harina previamente tamizada y batir todo nuevamente.
- 4Finalmente añadir el coco y el clavo de olor Edra®, mezclar todo muy bien con un tenedor y ya tenemos la masa de los deditos, debe quedar una mezcla cremosa y homogénea.
- 5Preparar la bandeja del horno con papel.
- 6Con una cuchara, dado que la masa es bastante cremosa, ir haciendo pequeñas porciones en forma de dedos.
- 7Poner en una bandeja con suficiente espacio para que cuando se hagan no se peguen unas a las otras.
- 8En un extremo poner una almendra para simular una uña.
- 9Hornear durante 15 minutos a 180ºC en la bandeja del medio. Con calor, aire arriba y abajo, hasta que estén doraditas.
Detalle receta
482 kcal/p
Dificultad
Sé el primero en comentar esta receta!