Quiche de brócoli con harina de quínoa thermomix

MASA: Coloque en el vaso la quinoa, pulverice 1 MIN/VEL 10.

Añada la mantequilla a temperatura ambiente, 50 ml de agua, 1 huevo, los polvos de hornear, una pizca de sal, el azúcar y mezcle 30 SEG/VEL 6.

Precaliente el horno a 180°C. Vierta la masa sobre un molde para pay, aplane bien por toda la superficie y las paredes y reserve.

RELLENO: Coloque en el vaso la cebolla en trozos irregulares, el brócoli en ramitos, el tocino en trozos irregulares y pique 5 SEG/VEL 5 y sofría 5 MIN/120°C/VEL 1.

Añada la crema ácida, 3 huevos, la sal, la maicena, mezcle 30 SEG/VEL 3. Vierta la mezcla sobre la base de quinoa y hornee por 30 min (180°C). Deje templar y sirva.