Pavo al pil pil con ensalada mix verde con palta

Pavo al pil pil con ensalada mix verde con palta

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Ingredientes

  • 250 gr Pavo (cubitos)
  • 1 cda(s) Mantequilla
  • 4 cda(s) Aceite oliva
  • 1 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Ají cacho de cabra
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1 taza(s) Lechuga
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1 taza(s) Rúcula
  • 1 un Limón
  • 1/2 un Palta
Preparación
  1. 1
    En un sartén a fuego fuerte con la mantequilla y la mitad del aceite de oliva, sellar el ají hasta que los aceites tomen un color rojizo.
  2. 2
    Incorporar los cubitos de pavo Sopraval® al sartén, sellar hasta que se doren todos sus lados de manera uniforme. Salar.
  3. 3
    Aplastar los ajos con el cuchillo y agregarlos al sartén.
  4. 4
    Es momento de agregar el vino blanco, con cuidado que puede flambear.
  5. 5
    Cocinar por 4 min más, y servir muy caliente.
  6. 6
    Terminar agregando la pimienta.
  7. 7
    Lavar las hojas verdes y poner en una fuente. Aliñar a gusto con sal, aceite de oliva y limón.
  8. 8
    Filetear la palta y añadir a la ensalada.
  9. 9
    Servir el pavo al pil pil con la ensalada.
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Fondo
434 kcal/p
Dificultad

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