Ensalada de zapallo italiano, rúcula, huevo duro, jamón y lentejas
7 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 15 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
7 ingredientes
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- 1 un Zapallo italiano
- 2 taza(s) Rúcula
- 2 un Huevo
- 100 gr Jamón (cerdo pierna)
- 300 gr Lentejas (conserva)
- 1/2 cda(s) Mostaza
- 2 cda(s) Vinagre blanco
Instrucciones
6 pasos
- 1Hacer los huevos duros (poner en agua fría y apenas rompa el hervor, contar 8 minutos). Dejar enfriar bajo el chorro de agua y pelar.
- 2Por mientras rallar el zapallo italiano y picar la rúcula.
- 3Drenar y enjuagar las lentejas.
- 4Picar el jamón en tiritas y moler los huevos duros con tenedor.
- 5Preparar una vinagreta con vinagre y mostaza.
- 6Mezclar los ingredientes y servir los platos.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
339 | 35.8 | 32.7 | 8.1 |
Exquisita la mezcla! Amo las ensaladas de legumbres y esta se pasó!
Espectacular