Tiramisú chocolatoso
7 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
7 ingredientes
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- 200 gr Cobertura chocolate
- 1/4 taza(s) Chocolate dulce polvo
- 70 gr Galletas de champaña
- 1/2 cdta(s) Gelatina sin sabor
- 1 taza(s) Crema de leche
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 50 gr Chocolate amargo barra
Instrucciones
8 pasos
- 1Cortar el chocolate de cobertura en partes pequeñas para luego derretir a baño maría. Rallar el chocolate amargo.
- 2En la mitad de la leche, poner la gelatina y revolver hasta diluir.
- 3Agregar la leche al chocolate derretido y revolver aprovechando la temperatura del baño maría. Sacar del fuego y reservar.
- 4Batir la crema hasta que quede punto chantilly. Reservar.
- 5Unir la crema con el chocolate derretido con movimientos envolventes. Para porcionar es importante manguear esta mezcla.
- 6Al resto de la leche, agregar el cacao dulce hasta que quede una leche con chocolate. En esta mezcla mojar las galletas que irán como base del postre.
- 7Para armar, poner una base de galletas remojadas, la crema de chocolate y por último chocolate rallado.
- 8¡A disfrutar!
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 1349 | 114.3 | 20.1 | 91.1 |
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5.0
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