Tiramisú chocolatoso

7 INGREDIENTES • 8 PASOS • 30 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Tiramisú chocolatoso

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 200 gr Cobertura chocolate
  • 1/4 taza(s) Chocolate dulce polvo
  • 70 gr Galletas de champaña
  • 1/2 cdta(s) Gelatina sin sabor
  • 1 taza(s) Crema de leche
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 50 gr Chocolate amargo barra
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Cortar el chocolate de cobertura en partes pequeñas para luego derretir a baño maría. Rallar el chocolate amargo.
  2. 2
    En la mitad de la leche, poner la gelatina y revolver hasta diluir.
  3. 3
    Agregar la leche al chocolate derretido y revolver aprovechando la temperatura del baño maría. Sacar del fuego y reservar.
  4. 4
    Batir la crema hasta que quede punto chantilly. Reservar.
  5. 5
    Unir la crema con el chocolate derretido con movimientos envolventes. Para porcionar es importante manguear esta mezcla.
  6. 6
    Al resto de la leche, agregar el cacao dulce hasta que quede una leche con chocolate. En esta mezcla mojar las galletas que irán como base del postre.
  7. 7
    Para armar, poner una base de galletas remojadas, la crema de chocolate y por último chocolate rallado.
  8. 8
    ¡A disfrutar!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
1349 114.3 20.1 91.1
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