Ensalada a la chilena con jurel frito
11 INGREDIENTES •
9 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
11 ingredientes
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- 250 gr Jurel congelado
- 1 taza(s) Harina (sin polvos)
- 1/4 cdta(s) Orégano seco
- 1/4 cdta(s) Comino
- 1/2 un Cebolla
- 1/2 diente(s) Ajo
- 1.5 un Tomate
- 1/4 taza(s) Cilantro
- 1 taza(s) Aceite
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
9 pasos
- 1Lavar y pelar la cebolla, cortarla en pluma y lavarla nuevamente. Reservar.
- 2Rallar el ajo muy finito. Juntar con la cebolla.
- 3Picar muy fino el cilantro. Reservar.
- 4Lavar los tomates, pelarlos y cortarlos en gajos.
- 5Juntar en un bowl el tomate, la cebolla, el ajo y el cilantro, aliñar con sal y aceite al momento de servir.
- 6En un bowl agregar la harina, 3/4 taza de agua por cada 2 tazas de harina y los aliños, revolver hasta tener una mezcla homogénea.
- 7Precalentar un olla con aceite a temperatura para freír.
- 8Freír los filetes de jurel San José®. Para eso, pasar los filetes por la mezcla de harina y directo al aceite hasta dorar. Escurrir el aceite en toalla nova.
- 9Para servir, aliñar la ensalada y montar un filete de jurel encima.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
250 | 52.3 | 7.8 | 1 |
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