Ajiaco de pavo

Ajiaco de pavo

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Ingredientes

  • 225 gr Pavo (bistec de pechuga)
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 un Zanahoria
  • 1/4 un Pimentón rojo
  • 1/4 un Pimentón verde
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 2 un Papa
  • 1/2 cdta(s) Orégano
  • 1/4 cdta(s) Comino
  • 1/4 cdta(s) Merkén
  • 2 cda(s) Aceite
  • 2 cda(s) Cilantro
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: Cortar la cebolla en pluma, los pimentones y las zanahorias en cubitos. Reservar.
  2. 2
    Calentar en una olla aceite por 5 min, muy caliente y casi quemado.
  3. 3
    Agregar el ajo picado, merkén, comino, orégano, pimienta, cebolla, zanahoria y pimentones, sofreír.
  4. 4
    Luego agregar el pavo Sopraval® cortado en tiras finas, las papas cortadas en tajadas y revolver por 3 minutos.
  5. 5
    Agregar 50 ml de agua x persona y cocinar por 20 minutos o hasta que las papas estén blandas.
  6. 6
    Al servir agregar un poco de cilantro.
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Fondo
366 kcal/p
Dificultad

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