Lomito italiano

Lomito italiano

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Ingredientes

  • 2 un Pan de hamburguesa
  • 300 gr Cerdo (lomo)
  • 1 un Palta
  • 1 un Tomate
  • 2 cda(s) Mayonesa
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 cda(s) Orégano
  • 1/2 cda(s) Ají de color
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 cda(s) Aceite
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: corte la cebolla y el ajo en cubitos
  2. 2
    Cocinar el lomo: en una olla agregar aceite, ajo, cebolla, oregano, ají y sellar el lomo.
  3. 3
    Una vez listo, agregar agua hasta taparlo y cocinar a fuego fuerte/medio por una hora aprox.
  4. 4
    Sacarlo de la olla, esperar que se enfríe la carne y cortar en rodajas y reservarlas.
  5. 5
    Dejar el caldo unos 5 minutos más en el fuego para luego volver la carne dentro y se humecte el lomito cuando se va a servir.
  6. 6
    Moler las paltas.
  7. 7
    Lavar y cortar los tomates en rodajas.
  8. 8
    Calentar los panes en el horno.
  9. 9
    Armar los lomitos a gusto con palta, tomate y mayo.
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Fondo
727 kcal/p
Dificultad

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