Pavo a la cacerola con champiñones y arroz
13 INGREDIENTES •
8 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
40 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 450 gr Pavo (bistec de pechuga)
- 200 gr Champiñones
- 1/2 un Zanahoria
- 1/2 un Cebolla
- 2 cda(s) Mantequilla
- 1 diente(s) Ajo
- 1 un Hoja laurel
- 1 cdta(s) Pimienta
- 2 taza(s) Vino blanco
- 3/4 taza(s) Crema de leche
- 1/2 cdta(s) Sal fina
- 4 cda(s) Aceite
- 1.5 taza(s) Arroz
Instrucciones
8 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: Cortar la cebolla en cubitos junto a las zanahorias, cortar los champiñones en laminas y aplastar el ajo para que suelte todo su sabor. Reservar.
- 2Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más. Reservar.
- 3Mientras, en una olla a fuego medio saltear los bistecs de pavo Sopraval® con mantequilla y sal, hasta que estén dorados. Sacar de la olla y reservar
- 4En la misma olla encendida agregamos los vegetales y el laurel, una vez que estén tiernos volvemos a agregar el pavo e incorporamos el agua (calcular 250 ml x persona), cocinamos por 30 min hasta que se reduzca el caldo.
- 5Sacamos los bisctec de la olla para deshilacharlos y dejamos que siga en reducción nuestro caldo.
- 6Para deshilachar usamos tenedores, una vez que este todo listo, volvemos todo a la olla y agregamos la crema y el vino, le damos un hervor y listo apagar y reservar.
- 7Saltear los champiñones laminados con un poco de mantequilla, sal y pimienta.
- 8Una vez listos incorporamos a la olla y revolvemos para impregnar.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1217 | 50.1 | 72.8 | 61.3 |
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