Macarrones con tomate y chorizo thermomix

Ponga en el vaso el queso parmesano cortado en trozos irregulares y ralle 10 SEG/VEL 7. Retire del vaso y reserve.

Ponga la cebolla picada en cuartos, el ajo, el aceite en el vaso y trocee 3 SEG/VEL 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Añada el tocino picado en cubitos y rehogue 10 MIN/120°C/GIRO INVERSO/VEL 1.

Incorpore el tomate triturado, la sal, el orégano, el azúcar y rehogue 10 MIN/120°C/GIRO INVERSO/VEL 1. Mientras tanto, corte el chorizo en rodajas de 5 mm y reserve.

COLOQUE LA MARIPOSA en las cuchillas. Agregue 800 ml de agua y programe 7 MIN/100°C/GIRO INVERSO/VEL 1. Mientras tanto, precaliente el horno a 200°C.

Añada al vaso los macarrones, el chorizo reservado y programe EL TIEMPO QUE INDIQUE EL PAQUETE/100°C/GIRO INVERSO/VEL 1. Vierta en una fuente, extiéndalo con la espátula y espolvoree la superficie de los macarrones con el queso rallado reservado.

Gratine durante aprox. 5 min (200°C) o hasta que la superficie esté dorada. Retire del horno y sirva inmediatamente.