Butter chicken thermomix

Prepare sus ingredientes: Sacar la piel y huesos de los tutos de pollo, exprimir el limón, cortar las chalotas en mitades, pelar el ajo, lavar y cortar el cilantro

Para preparar el pollo: Colocar un bowl sobre la tapa del vaso y pesar el pollo. Aderezar el pollo con 40 gr de jugo de limón, media cucharadita de sal, una pizca de pimienta, el pimentón, 1 cucharada de curry, canela y ajo en polvo. Mezclar todo y dejar reposar 30 minutos

Para la salsa: Poner en el vaso las chalotas, dientes de ajo, un trozo de jengibre y la mantequilla. Programe 3 SEG/VEL 5. Una vez listo, con la espatula baje todos los ingredientes de las paredes del vaso y programe 6 MIN/120°C/VEL 1

Añadir la salsa de tomate, concentrado de tomate, azúcar rubia, una cucharada de curry; sasonar con sal y pimienta, añadir las almendras, 50 gr de agua fria y el pollo previamente marinado. Programar 15 MIN/VAROMA/GIRO INVERSO/VELOCIDAD CUCHARA.

Mientras se cocina, preparar el arroz en una olla aparte.

Servir el pollo acompañado de arroz y decorar con el cilantro