Pasta con crema de pavo y champiñones thermomix

Pasta con crema de pavo y champiñones thermomix

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Ingredientes

  • 60 gr Aceite oliva
  • 200 gr Cebolla
  • 600 gr Pavo (pechuga)
  • 300 gr Champiñones
  • 1/2 un Caldo (gallina)
  • 250 gr Crema de leche
  • 20 gr Maicena
  • 1/2 cdta(s) Pimienta
  • 3 cdta(s) Mostaza
  • 650 gr Pasta (penne)
  • 2 cda(s) Ciboulette
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: Cortar la cebolla en cuartos, cortar el pavo en tiras, lavar y cortar los champiñones en láminas, lavar y picar el ciboulette fino.
  2. 2
    Ponga en el vaso la mitad del aceite de oliva, la cebolla previamente cortada en cuartos y programe 2 MIN/120°C/VEL1
  3. 3
    Una vez listo, agregue 300 gr de la pechuga de pavo e inicie ALTA TEMPERATURA. Una vez terminado, reservar
  4. 4
    Agregar ahora en el vaso el resto del aceite, oos champiñones previamente laminados y programe 4 MIN/120°C/GIRO INVERSO/VEL 1
  5. 5
    Terminada la cocción, añada el resto de la pechuga de pavo e inicie ALTA TEMPERATURA.
  6. 6
    Luego agregar el pavo con la cebolla previamente cocinados al vaso, 150 gr de agua, el caldo (en cubo o polvo), maicena, sal, pimienta, crema y mostaza. Mezclar con la espatula y programar 6 MIN/100°C/GIRO INVERSO/VELOCIDAD CUCHARA.
  7. 7
    En una olla con abundante agua y sal, cocinar la pasta según las instrucciones del envase.
  8. 8
    Servir la pasta y agregar la salsa de pavo y champiñones encima. Decorar con ciboulette picado.
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Fondo
546 kcal/p
Dificultad

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