Chupe de atún

Chupe de atún

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Ingredientes

  • 1 tarro Atún conserva
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/2 cda(s) Cilantro
  • 2.5 un Papa
  • 60 gr Queso mantecoso
  • 40 gr Queso parm rallado
  • 100 gr Crema de leche
  • 1/2 taza(s) Choclo en conserva
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar y enjuagar el choclo; cortar la cebolla en cubitos; picar el cilantro fino; pelar las papas.
  2. 2
    Para la salsa, en una mini pimer o licuadora procesar el choclo con un poco de agua hasta que quede una pasta. En una olla a fuego medio, agregar la crema y la pasta de choclo, revolver hasta que se mezcle y apagar el fuego.⠀
  3. 3
    Cocer las papas peladas en una olla hasta que estén blandas, unos 40 minutos aprox.
  4. 4
    Cortar en láminas o cubitos chicos las papas y agregarlas a un bowl.⠀
  5. 5
    En un sartén el aceite sofreír la cebolla hasta que esté transparente y luego agregar el atún con su líquido. Al final agregar el queso, el cilantro y revolver.⠀
  6. 6
    Condimentar a gusto.⠀
  7. 7
    Añadir la salsa blanca a las papas y el atún y mezclar bien.⠀
  8. 8
    Poner la mezcla en una fuente con queso rallado arriba y hornear hasta que se vea dorado a 200°C.
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Fondo
562 kcal/p
Dificultad

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