Ensalada cremosa de pavo, papas, manzana y frutos secos

17 INGREDIENTES • 5 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Fácil
Ensalada cremosa de pavo, papas, manzana y frutos secos

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Ingredientes

17 ingredientes
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  • 225 gr Pavo (bistec de pechuga)
  • 1/4 un Jengibre
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 2 un Papa
  • 1/2 un Manzana verde
  • 1 taza(s) Espinaca
  • 1/2 taza(s) Tomates cherry
  • 15 gr Almendras
  • 15 gr Nueces enteras
  • 15 gr Pistacho
  • 1/2 un Yogurt natural
  • 1 cda(s) Mostaza
  • 1.5 cda(s) Ciboulette
  • 1/2 un Limón
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cocer las papas en agua hirviendo durante 35 a 40 minutos; cortar la manzana en cubitos; picar la espinaca; picar el ciboulette fino; exprimir jugo de limón.
  2. 2
    En un sartén caliente con un chorrito de aceite cocina los bistec de pavo Sopraval® cortados en cubos, puedes agregarle un poco de ajo picado, jengibre y sal. Cuando ya esté completamente cocido el pavo retira del fuego y deja enfriar.
  3. 3
    Aparte en una fuente grande, agrega las papas ya cocidas, peladas y cortadas en cubos medianos, también agrega la manzana, espinaca, tomates cherry y frutos secos, revuelve con cuidado para no moler la papa.
  4. 4
    Para el dressing, mezcla el yogurt, mostaza, jugo de limón, sal, pimienta, ciboulette y un chorrito de aceite de oliva y añade sobre la ensalada.
  5. 5
    Finalmente agrega los cubos de pavo en la superficie y lleva a la mesa, puedes decorar con frutos secos.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
574 52.1 45.8 22.2
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