Filete de pavo caprese con cuscús y frutos secos

Filete de pavo caprese con cuscús y frutos secos

2

Ingredientes

  • 350 gr Pavo (filetes pechuga)
  • 1 un Tomate
  • 1 taza(s) Albahaca
  • 60 gr Queso gouda laminado
  • 3/4 taza(s) Cous cous
  • 15 gr Almendras
  • 15 gr Pistacho
  • 15 gr Nueces enteras
  • 1 taza(s) Caldo (verdura)
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/4 cdta(s) Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cortar los tomates en rodajas; preparar el caldo según las instrucciones del envase.
  2. 2
    Para hacer los filetes de pavo capresse Sopraval® debes hacer cortes diagonales, sólo llegando a la mitad de cada filete en la parte superior. Posteriormente agrega en cada corte del filete una o media rodaja de tomate (va a depender del tamaño) trozos de láminas de queso y hojas de albahaca.
  3. 3
    Agrega sal y pimienta en la superficie y lleva a un sartén caliente con aceite. Dispón cada filete de pavo en el sartén y cuando lleve 5 a 8 minutos aprox de cocción tapa el sartén para que se termine la parte de arriba. Deja cocinar por 5 minutos más (ahí el queso se derretirá).
  4. 4
    Mientras se termina la cocción del pavo, en un bowl agrega el cous cous, sal, pimienta y el caldo de verduras hirviendo, tapa con papel plástico el bowl y deja que se humecte el cous cous por 5 minutos aprox. Luego retira el papel plástico y agrega los frutos secos, revuelve y reserva.
  5. 5
    Para llevar a la mesa sirve un filete de pavo capresse acompañado con cous cous.
  6. 6
    Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos pequeños, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Detalle receta
Fondo
814 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!