Milanesa con puré
9 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 50 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
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- 400 gr Vacuno (lomo liso)
- 1/4 cda(s) Aceite oliva
- 3 un Huevo
- 1/2 taza(s) Pan rallado
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2.5 un Papa
- 1/2 cda(s) Mantequilla
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
Instrucciones
4 pasos
- 1Para el puré: lavar y pelar las papas. En una olla echar a cocer las papas en agua hirviendo con sal (20 a 30 mins). Cuando estas ya estén cocidas (blandas), estilar y moler hasta formar un puré. Agregar la mantequilla y revolver hasta homogeneizar. Incorporar la leche para conseguir la consistencia deseada.
- 2Salpimentar la carne.
- 3Sumergir la carne salpimentada en los huevos batidos, dejar que la carne absorba la mezcla, luego pasar por abundante pan rallado, deje descansar para que el empanado se adhiera bién a la carne.
- 4Calentar un sarten de teflón, con aceite justo para que no se cubra la milanesa. Dorar de un lado y luego del otro sin quemar. Colocarlas en papel absorbente y luego servir con puré de papas.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
1038 | 59.4 | 70.1 | 56.3 |
Perfecta