Arroz chaufán de salmón
9 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
35 min.
Preparación
30 min.
Dificultad
Fácil
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Ingredientes
9 ingredientes
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- 3 cdta(s) Aceite canola
- 175 gr Arroz
- 1 un Huevo
- 1/2 un Pimentón rojo
- 150 gr Pescado (salmón)
- 1.5 un Cebollín
- 1 cda(s) Salsa de soya
- 1/4 un Jengibre
- 1/2 un Limón sutil
Instrucciones
9 pasos
- 1Cocinar el arroz siguiendo las instrucciones del envase, una vez listo, reservar.
- 2Batir los huevos en un bowl para luego cocinar en un sarten a fuego medio con un tercio del aceite de canola, debe quedar como una tortilla. Salar y reservar.
- 3Cortar el salmón, el cebollín y el pimentón en cuadraditos. Reservar.
- 4En un wok a fuego fuerte con el resto del aceite de canola sofreír el jengibre rallado. A continuación, saltear el salmón hasta que esté dorado por todos sus lados.
- 5Incorporar al wok el pimentón rojo y remover. Tiene que quedar cocinado pero al dente. Añadir el cebollín y saltear.
- 6Incorporar la tortilla de huevo previamente cortado en tiritas y remover.
- 7Por último, incorporar el arroz y remover hasta que los ingredientes estén bien mezclados.
- 8Apagar el fuego y añadir la salsa de soja y una pizca de limón sutil.
- 9Servir el arroz chaufa recién hecho.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
341 | 33.4 | 24.2 | 12.1 |
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5.0
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