Queque de limón y semillas amapolas
Ingredientes
- 67 gr Harina (sin polvos)
- 57 gr Azúcar granulada
- 30 gr Mantequilla
- 30 ml Leche entera
- 2/3 un Huevo
- 8.33 ml Aceite
- 1/3 cdta(s) Polvos de hornear
- 2/3 cda(s) Semillas amapola
- 1/3 cdta(s) Sal fina
- 2/3 un Limón
Preparación
- 1Partimos precalentando el horno a 180° para que cuando tengamos lista la masa el horno ya haya alcanzado la temperatura.
- 2Prepare sus ingredientes: saque la mantequilla y mantengala a temperatura ambiente, ralle la mitad de los limones y exprima todos los limones. Tenga a mano el resto de los ingredientes.
- 3En un bowl incorporar la mantequilla, el azúcar, sal, ralladura de limón y aceite. Batir todo hasta tener una mezcla homogenea y clara.
- 4Agregar los huevos y seguir batiendo con movimientos envolventes para incorporar y airear la mezcla. Una vez incorporados los huevos, añadir la leche y el jugo de limón. Seguir batiendo.
- 5Finalmente, incorporar la harina, semillas y polvos de hornear. Seguir batiendo hasta tener una mezcla homogenea.
- 6Enmantequillar el molde, espolvorear con un poco de harina y añadir la masa. Hornear por 45 minutos (con el calor desde abajo)
- 7Tip: siempre puedes revisar si tu queque está listo, introduciendo un cuchillo en el centro de la masa. Si sale limpio ya está listo!
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Colaciones
389 kcal/p
Dificultad
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