Hamburguesa de porotos con mix de ensaladas
Ingredientes
- 380 gr Porotos (conserva)
- 2 cda(s) Aceite
- 1/4 un Pimentón rojo
- 1 un Cebolla
- 1 diente(s) Ajo
- 1/4 cdta(s) Sal
- 1 pizca Pimienta
- 1/4 cdta(s) Merkén
- 1 un Huevo
- 1.5 cda(s) Harina (sin polvos)
- 1/2 cda(s) Maicena
- 2 taza(s) Lechuga
- 1 un Tomate
- 1 cda(s) Aceite oliva
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: drenar y enjuagar los porotos; asar el pimentón (puede ser en la sanguchera o al sartén unos minutos) y cortarlo en cubitos; picar el ajo fino; lavar las hojas verdes y los tomates; cortar los tomates en rodajas; pelar la cebolla y la mitad picarla en cubitos y la otra mitad cortarla en aros.
- 2Procesar los porotosen la minipimer con la mitad del aceite, hasta que quede como una pasta.
- 3Agregar el pimentón previamente asado junto con la cebolla y el ajo.
- 4Condimentar con sal, pimienta y merkén y revolver. Agregar los huevos, luego la harina y la maicena.
- 5Dividir la mezcla en el número de comensales y poner directo al sartén bien caliente (con el resto del aceite) y dejar 5 minutos por lado. Acomodar la mezcla con una espátula para que queden redonditas.
- 6Servir las hamburguesas acompañadas de ensalada de lechuga, tomate y cebolla.
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Fondo
265 kcal/p
Dificultad
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