Mousse de dulce de leche

5 INGREDIENTES • 5 PASOS • 20 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Mousse de dulce de leche

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1 - 2

Ingredientes

5 ingredientes
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  • 1.75 gr Gelatina sin sabor
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
  • 125 gr Manjar
  • 1 un Huevo
  • 3/4 cdta(s) Mantequilla
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    En un recipiente pequeño disuelva la gelatina en 1/4 taza de agua fría (por cada 7 gr) y reserve.
  2. 2
    Separar las claras de las yemas. En esta preparación se utilizarán sólo las claras, guarda las yemas para otra preparación. En un bol batir las claras a punto de nieve y reservar.
  3. 3
    En otro recipiente batir la crema hasta que doble su volumen y agregar el dulce de leche con movimientos envolventes, enseguida agregar las yemas y luego las claras recién batidas.
  4. 4
    Calentar la gelatina para diluirla en el microondas por 15 segs y agregar sin dejar de revolver a la mezcla de dulce de leche.
  5. 5
    Verter la mezcla en un molde y llevar al nevera hasta cuajar.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
385 37.4 6 25
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4.7 3 comentarios


  • Muy rica

  • Y donde va la mantequilla?

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