Tostadas francesas saladas
19 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 48 MINUTOS
Cocción
38 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
19 ingredientes
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- 8 un Pan de molde integral
- 2 un Huevo
- 1/2 taza(s) Leche semidescremada
- 1/4 taza(s) Queso parm rallado
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Merkén
- 1 pizca Pimentón en polvo
- 1 cda(s) Mantequilla
- 1/2 un Pollo (pechuga)
- 1 cda(s) Queso crema
- 1/2 cda(s) Mostaza
- 1.5 cda(s) Crema de leche
- 1 cda(s) Ciboulette
- 1 cda(s) Cranberries
- 1/4 cdta(s) Orégano
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Tomate
- 1/2 un Palta
Instrucciones
7 pasos
- 1Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo (unos 30 minutos aprox.) y desmenuzar.
- 2Picar el ciboulette; picar los cranberries.
- 3Para el relleno, juntar todos los ingredientes: pollo, la mitad del queso parmesano, queso crema, mostaza, crema, ciboulette, cranberries, sal, piminta y orégano hasta tener una pasta.
- 4Mezclar los huevos con la leche, el resto del queso parmesano y aliños (sal, pimienta, merkén y pimentón en polvo), batir a mano para integrar.
- 5Sacar las orillas la pan (guarden éstas para preparar crutones, receta al final). Uslerear levemente los panes. Poner como 1 cucharada gorda de relleno, luego tapar con otro pan. Con la manos, apretar los bordes para unir bien (pueden mojar la orillas levemente, con la mezcla de huevos ya preparada).
- 6Calentar la mitad de la mantequilla (el resto se va agregando cuando vean que se necesite). Pasar los panes rellenos por la mezcla de huevos y luego cocinar en la sartén hasta que estén dorados por ambos lados. Servir inmediatamente con alguna ensaladita de tomates y palta.
- 7Para los crutones, cortar las orillas en cuadrados. Mezclar con 2 cucharadas de aceite de oliva, 2 cucharadas de parmesano, sal, pimienta y orégano. Hornear por 8 minutos (revolviendo ocasionalmente) o hasta que estén dorados. Guárdalos para usarlos en otro momento.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
643 | 65.3 | 26.2 | 31.4 |
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