Curry thai fácil de pollo

14 INGREDIENTES • 8 PASOS • 1 HORA 5 MINUTOS
Cocción
55 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Curry thai fácil de pollo

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 300 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Pimentón amarillo
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 un Tomate
  • 1/4 taza(s) Salsa de tomate
  • 1 poco Té verde (bolsa)
  • 1/2 cda(s) Mantequilla de maní
  • 1/2 cda(s) Pasta curry rojo
  • 1/2 cda(s) Salsa de soya
  • 1/2 tarro Crema de coco
  • 1/4 taza(s) Albahaca
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
8 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: deje las pechugas de pollo en tiras y salpimentadas, el té verde listo, corte la cebolla en pluma, el pimentón en tiras, el ajo pequeño, tomate en cubo y la albahaca lavada y picada
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más. Dejar enfriar.
  3. 3
    En una olla, cocinar las tiras de pechuga hasta que estén doradas y reservar.
  4. 4
    En la misma olla, agregar aceite y cocinar la cebolla hasta que esté transparente. Incorporar las tiras de pimentón, ajo y jengibre.
  5. 5
    Luego añadir los tomates, salsa de tomates y té verde, cocinar por 8 minutos o hasta tener una mezcla más espesa.
  6. 6
    Agregar la mantequilla de maní, salsa de soya y curry rojo, cocinar por un minuto.
  7. 7
    Incorporar la crema de coco, albahaca y cocinar por 4 minutos.
  8. 8
    Finalmente añadir el pollo, calentar bien el curry y servir con arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
725 74.1 51.6 24.3
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5.0 1 comentario


  • muy rica y fácil!!!

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