Pollo al limón con ajo y papas doradas
10 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 1 HORA 15 MINUTOS
Cocción
1 hr 5 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
Añadir todo al carrito
- 1 diente(s) Ajo
- 2 un Pollo (trutro corto)
- 1/2 un Limón
- 1 cda(s) Romero
- 165 ml Cerveza
- 1/2 taza(s) Caldo (gallina)
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2.5 un Papa
- 2 cda(s) Aceite oliva
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: en un mortero, machacar ajo; rallar cáscara de limón sin llegar a la parte blanca.
- 2Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite de oliva y dorar por ambos lados.
- 3Precalentar el horno a 220°C.
- 4En una bandeja de horno grande poner el ajo y ralladura de limón.
- 5Poner el pollo salpimentado encima y agregar el caldo de pollo, cerveza. Espolvorear el romero.
- 6Hornear durante unos 45-50 mins o hasta que veas que se pone muy dorado.
- 7Si prefieres hacer caldo casero: echa en una olla con aceite de oliva las verduras que tengas bien lavadas y cortadas en trozos chicos, 1 o 2 trutros de pollo, sofríe unos 5 mins, luego agrega 1-2 L de agua caliente y espera que hierva. Colar y utilizar.
Información nutricional
Por porción
Ver todo
| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 747 | 44.8 | 62.9 | 32 |
Esta bien