Ensalada de lentejas y mango

9 INGREDIENTES • 7 PASOS • 10 MINUTOS
Cocción
-
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Ensalada de lentejas y mango

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 2 taza(s) Espinaca
  • 2 taza(s) Lentejas (conserva)
  • 1 un Mango
  • 1 un Cebolla morada
  • 1/2 taza(s) Cilantro
  • 1 cda(s) Mostaza
  • 3 cda(s) Aceite oliva
  • 2 cda(s) Vinagre de manzana
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Drenar las lentejas y enjuagar.
  2. 2
    Lavar la espinaca y cortar fina.
  3. 3
    Picar el cilantro fino.
  4. 4
    Picar el mango en cubitos.
  5. 5
    Cortar la cebolla morada en juliana.
  6. 6
    Mezclar la mostaza con el aceite, vinagre y sal.
  7. 7
    Mezclar las espinaca con las lentejas, mango, cebolla morada y cilantro. Aliñar a gusto con la vinagreta.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
401 76.4 26.4 2.5
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