Chop suey de verduras con tallarines de arroz
13 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
13 ingredientes
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- 2 cda(s) Aceite
- 1 cda(s) Maicena
- 2.5 cda(s) Salsa de soya
- 1/2 taza(s) Caldo (verdura)
- 2 un Cebollín
- 1 poco Coliflor
- 1/8 un Brócoli
- 1/4 un Pimentón rojo
- 1 un Zanahoria
- 3/4 taza(s) Diente de dragón
- 1/2 taza(s) Champiñones
- 150 gr Fideos de arroz
- 1/4 cdta(s) Sal gruesa rosada del himalaya
Instrucciones
7 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: cortar cebollín, zanahoria y pimentón en juliana; limpiar y cortar los champiñones en láminas; cortar coliflor y brócoli en ramitos pequeños; preparar caldo de verduras según instrucciones del envase y reservar; disolver maicena en un poco de agua fría, sin que queden grumos.
- 2En un wok, calentar el aceite y saltear coliflor y brócoli a fuego medio. Sofreír, revolviendo suavemente durante 3 minutos.
- 3Luego agregar pimentón y zanahorias. Continuar sofriendo y revolviendo durante 5 minutos más.
- 4Retirar del fuego y agregar dientes de dragón, cebollín y champiñones. Cocinar a fuego medio por 3 minutos. Agregar sal gruesa rosada del himalaya , revolver bien y retirar.
- 5Mezclar la maicena previamente disuelta en agua con la salsa de soya y el caldo de verduras. Adicionar a las verduras y revolver 1 minuto más removiendo siempre. Reservar.
- 6Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
- 7Servir los fideos y sobre ellos el chop suey de verduras.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 166 | 34 | 7.2 | 1 |
Super rico verduras al dente