Pan de pascua
14 INGREDIENTES •
9 PASOS
• 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
14 ingredientes
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- 75 gr Manzana fuji
- 25 gr Nueces enteras
- 25 gr Almendras
- 16 gr Mantequilla
- 35 gr Azúcar rubia
- 1/4 un Huevo
- 1/4 cdta(s) Café instantáneo
- 1/2 cdta(s) Vainilla
- 1/4 cdta(s) Canela molida
- 1 pizca Clavo de olor molido
- 1 pizca Nuez moscada
- 63 gr Harina (sin polvos)
- 1.75 gr Polvos de hornear
- 1.75 gr Bicarbonato
Instrucciones
9 pasos
- 1Precalentar el horno a 180 grados.
- 2Pelar las manzanas y hacerlas puré con una buena procesadora de alimentos.
- 3En un bol cernir cada uno de los ingredientes secos y mezclar: Harina de Avena Quaker®, harina de centeno, polvos de hornear, bicarbonato, especies y azúcar rubia. Reservar.
- 4En otro bol batir la mantequilla con el azúcar. Enseguida agregar los huevos uno a uno, luego el puré de manzana y por último, los ingredientes secos. Unir todo muy bien.
- 5Finalmente, pasar por una cucharada de harina de Avena Quaker® las pasas, chips de chocolate, nueces y almendras, y agregar a la mezcla.
- 6Cubrir un molde con papel mantequilla y vaciar todo el batido.
- 7Hornear por 60 minutos aproximadamente. A partir de 40 minutos en el horno, ir revisando el color del pan de pascua. Si se pone muy tostada la corteza, se puede cubrir con papel de aluminio para evitar que se ponga muy oscura (opcional).
- 8Antes de retirar del horno, insertar un palo de brocheta o similar hasta el centro. Si sale seco ya está listo.
- 9Rinde 6 porciones por comensal.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
431 | 51.8 | 8.6 | 22.2 |
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