Pan de pascua

14 INGREDIENTES • 9 PASOS • 1 HORA 20 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Pan de pascua

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1 - 2

Ingredientes

14 ingredientes
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  • 75 gr Manzana fuji
  • 25 gr Nueces enteras
  • 25 gr Almendras
  • 16 gr Mantequilla
  • 35 gr Azúcar rubia
  • 1/4 un Huevo
  • 1/4 cdta(s) Café instantáneo
  • 1/2 cdta(s) Vainilla
  • 1/4 cdta(s) Canela molida
  • 1 pizca Clavo de olor molido
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 63 gr Harina (sin polvos)
  • 1.75 gr Polvos de hornear
  • 1.75 gr Bicarbonato
Instrucciones
9 pasos
  1. 1
    Precalentar el horno a 180 grados.
  2. 2
    Pelar las manzanas y hacerlas puré con una buena procesadora de alimentos.
  3. 3
    En un bol cernir cada uno de los ingredientes secos y mezclar: Harina de Avena Quaker®, harina de centeno, polvos de hornear, bicarbonato, especies y azúcar rubia. Reservar.
  4. 4
    En otro bol batir la mantequilla con el azúcar. Enseguida agregar los huevos uno a uno, luego el puré de manzana y por último, los ingredientes secos. Unir todo muy bien.
  5. 5
    Finalmente, pasar por una cucharada de harina de Avena Quaker® las pasas, chips de chocolate, nueces y almendras, y agregar a la mezcla.
  6. 6
    Cubrir un molde con papel mantequilla y vaciar todo el batido.
  7. 7
    Hornear por 60 minutos aproximadamente. A partir de 40 minutos en el horno, ir revisando el color del pan de pascua. Si se pone muy tostada la corteza, se puede cubrir con papel de aluminio para evitar que se ponga muy oscura (opcional).
  8. 8
    Antes de retirar del horno, insertar un palo de brocheta o similar hasta el centro. Si sale seco ya está listo.
  9. 9
    Rinde 6 porciones por comensal.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
431 51.8 8.6 22.2
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