Papilla carne verduras - verde

7 INGREDIENTES • 6 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Papilla carne verduras - verde

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 1 un Zapallo italiano
  • 1/2 taza(s) Porotos verdes
  • 1/2 taza(s) Brócoli
  • 2 cda(s) Quínoa
  • 100 gr Vacuno (posta rosada)
  • 1/8 un Cebolla
  • 1 cda(s) Perejil
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: pelar los calabazas italianos y cortar en cubos; cortar la carne en cubos; cortar la cebolla en cuartos; lavar y picar el perejil; cortar el brócoli en trozos medianos.
  2. 2
    Cocinar la carne roja en cubos en una olla con agua, una cebolla y perejil por 20 minutos aprox (revolver de vez en cuando). Guardar el liquido de coccción.
  3. 3
    En una olla incorpore los calabacines en cubos, ejotes y brócoli. Tapar con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos aprox. Reservar.
  4. 4
    Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla la quínoa y aguahirviendo (por cada cda de quínoa poner 2 de agua), esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 10-15 mins.
  5. 5
    Mezclar todo en la exprimidor y listo.
  6. 6
    Calcular 1 taza por porción (200gr). Separa y guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver® y solo calienta cuando sea el momento adecuado.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
47 9.1 2.7 0.8
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