Papilla carne verduras - verde

Prepare sus ingredientes: pelar los calabazas italianos y cortar en cubos; cortar la carne en cubos; cortar la cebolla en cuartos; lavar y picar el perejil; cortar el brócoli en trozos medianos.

Cocinar la carne roja en cubos en una olla con agua, una cebolla y perejil por 20 minutos aprox (revolver de vez en cuando). Guardar el liquido de coccción.

En una olla incorpore los calabacines en cubos, ejotes y brócoli. Tapar con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos aprox. Reservar.

Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla la quínoa y aguahirviendo (por cada cda de quínoa poner 2 de agua), esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 10-15 mins.

Mezclar todo en la exprimidor y listo.

Calcular 1 taza por porción (200gr). Separa y guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver® y solo calienta cuando sea el momento adecuado.