Papilla carne verduras - verde
7 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
7 ingredientes
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- 1 un Zapallo italiano
- 1/2 taza(s) Porotos verdes
- 1/2 taza(s) Brócoli
- 2 cda(s) Quínoa
- 100 gr Vacuno (posta rosada)
- 1/8 un Cebolla
- 1 cda(s) Perejil
Instrucciones
6 pasos
- 1Prepare sus ingredientes: pelar los calabazas italianos y cortar en cubos; cortar la carne en cubos; cortar la cebolla en cuartos; lavar y picar el perejil; cortar el brócoli en trozos medianos.
- 2Cocinar la carne roja en cubos en una olla con agua, una cebolla y perejil por 20 minutos aprox (revolver de vez en cuando). Guardar el liquido de coccción.
- 3En una olla incorpore los calabacines en cubos, ejotes y brócoli. Tapar con agua hirviendo y cocinar por 10 minutos aprox. Reservar.
- 4Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla la quínoa y aguahirviendo (por cada cda de quínoa poner 2 de agua), esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 10-15 mins.
- 5Mezclar todo en la exprimidor y listo.
- 6Calcular 1 taza por porción (200gr). Separa y guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver® y solo calienta cuando sea el momento adecuado.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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47 | 9.1 | 2.7 | 0.8 |
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