Sopa de brócoli y calabacín

10 INGREDIENTES • 3 PASOS • 27 MINUTOS
Cocción
20 min.
Preparación
7 min.
Dificultad
Fácil
Sopa de brócoli y calabacín

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1 - 2

Ingredientes

10 ingredientes
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  • 1/2 un Brócoli
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 cda(s) Ají de color
  • 1/2 cdta(s) Tomillo
  • 1/2 tarro Leche evaporada
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
Instrucciones
3 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: cortar la cebolla en 6; cortar el brócoli en arbolitos; cortar el calabacín en trozos medianos.
  2. 2
    En una olla agregar el aceite de oliva, agregar la cebolla y cocinarla por unos 5 minutos, luego agregar el pimentón y el tomillo, revolver unos segundos. Añadir el brócoli y el calabacín cortado, agregar 2 tazas de agua por cada 4 personas, sal y dejar que se cocine a fuego medio por 15 minutos. Licuar todo y volver a ponerlo en la misma olla, agregar al leche evaporada y rectificar la sal y agregar pimienta. Para servir decorar con queso parmesano.
  3. 3
    Polinenlacocina. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
185 16.7 10.2 9.6
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