Carne al horno con cilantro acompañada de papas al merkén

Carne al horno con cilantro acompañada de papas al merkén

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Ingredientes

  • 250 gr Vacuno (posta paleta)
  • 1/2 taza(s) Cilantro
  • 1 cda(s) Salsa de soya
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 3 un Papa
  • 1/4 cdta(s) Merkén
  • 1/4 taza(s) Crema de leche
  • 25 gr Tocino
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar el cilantro; lavar las papas.
  2. 2
    En el vaso de la procesadora agregarlo junto con media taza de agua (para cada 4 personas), moler.
  3. 3
    En una fuente para horno poner la carne agregar la soya y el cilantro, dejar macerar por 2 horas.
  4. 4
    Precalentar el horno a 180 grados.
  5. 5
    Salpimentar la carne y llevarla al horno por 20 minutos por lado.
  6. 6
    Para las papas: cortar el tocino en cuadrados pequeños y cocinar en un sartén por 5 minutos, luego pasar a un papel absorvente.
  7. 7
    Hervir las papas por 5 minutos con cáscara, luego secar y cortar en 4, aceitar una fuente para horno y cocinar por 35 minutos. Agregar a las papas sal junto con la mezcla de crema, merkén y tocino.
  8. 8
    Servir.
  9. 9
    Polinenlacocina. Adaptada.
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Fondo
701 kcal/p
Dificultad

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