Tallarines con ricota, tomate y albahaca

Tallarines con ricota, tomate y albahaca

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Ingredientes

  • 100 gr Ricota
  • 200 gr Pasta (tallarines)
  • 1 taza(s) Tomates cherry
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 taza(s) Albahaca
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 2 cda(s) Queso parm rallado
Preparación
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: lavar los tomates cherry y partirlos en mitades; picar el ajo; lavar la albahaca.
  2. 2
    Poner los tomates en una fuente para horno. Aliñar con sal y aceite. Cocinar con el grill del horno o a temperatura muy alta, hasta que estén blandos y dorados con jugo alrededor. Sacar del horno y agregar las hojas de albacha picada.
  3. 3
    Cocinar la pasta en abundante agua hirviendo, colar y agregar a la fuente de los tomates, mezclar y servir con la ricota desmenuzadas alrededor. Le puedes poner un poco de parmesano rallado.
  4. 4
    Polinenlacocina. Adaptada.
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Fondo
264 kcal/p
Dificultad

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