Salsa de champiñones cocinada en su pasta

Prepare sus ingredientes: limpiar los champiñones con papel de cocina y cortarlos en láminas no tan delgadas; picar el cebollín fino.

Aquí vamos a invertir las formas de cocinar, primero la salsa y de ahí la pasta, es increíble el sabor que toma la pasta al cocinarse en los sabores de la preparación.

En un sartén agregar el aceite de oliva cuando esté caliente agregar los cebollines y los champiñones cocinar por 2 minutos, añadir el tomillo revolver bien y continuar con el vino blanco, cocinar por 5 minutos hasta que se evapore el alcohol, salpimentar.

Agregar la leche evaporada y la leche normal, la pasta. Cuando esté completamente en la olla la pasta ir revolviendo, si le falta líquido agrega más leche o si quieres agua, cuando esté la pasta integrada terminar agregando la crema y el queso rallado, rectificar sal y pimienta y servir de inmediato.

Polinenlacocina. Adaptada.