Croquetas de atún con arroz

8 INGREDIENTES • 5 PASOS • 40 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Croquetas de atún con arroz

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1.5 tarro Atún conserva
  • 1/4 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 1 un Huevo
  • 20 gr Queso parm rallado
  • 1/2 cda(s) Cilantro
Instrucciones
5 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: drenar el atún; picar el cilantro fino.
  2. 2
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más. Dejar enfriar.
  3. 3
    Poner el atún en un bol, con un tenedor moler bien. Agregar la harina, huevo, queso parmesano, cilantro y sal gusto. Formar las croqueta con las manos.
  4. 4
    En un sartén añadir el resto del aceite, cuando esté caliente poner con cuidado las croquetas y apretar con la paleta, cocinar dos minutos por lado o hasta que estén doradas. Dejar en un papel absorben unos minutos. Servir con arroz.
  5. 5
    Polinenlacocina. Adaptada.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
385 30.4 41.5 9.3
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