Instrucciones batch cooking 2

Prepare sus ingredientes: Para la receta Arroz frito de pollo lavar las flores de la coliflor; cortar el zapallo italiano y zanahoria en juliana; picar la cebolla pluma y guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®; limpiar y cortar los champiñones en cuartos. Para la receta Quiche de cebolla cortar la cebolla en pluma y guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®. Para la receta albóndigas de pavo con arroz cortar la cebolla en cubitos, rallar el tomate y limpiar y cortar en cuartos los champiñones. Para la receta Tallarines en salsa de pesto y tomates asados lavar los tomates y la rúcula. Para la receta tortilla de zanahoria lavar, pelar y rallar las zanahorias y guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®; lavar, pelar y picar la cebolla fina y reservar.

Preparar el arroz de las recetas Arroz frito de pollo y Albóndigas de pavo con arroz: en una olla, agregar un poco de aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más. guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Cocer el brócoli de la receta Arroz frito de pollo: en una olla hervir agua. Una vez lista poner el brócoli durante 5 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar y reservar. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Saltear el pollo de la receta Arroz frito de pollo: en un wok con un toque de aceite de sésamo, ajo y jengibre, agregar el pollo. Una vez sellado, agregar la zanahoria y el resto de los ingredientes, menos la cebolla. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Preparar la cebolla de la receta Quiche de cebolla: en un sartén sofreir la cebolla en un sarten, una vez que este transparente agregar azúcar y seguir cocinando a fuego bajo. Una vez listo dejar enfriar. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Preparar la cebolla de la receta Albóndigas de pavo con arroz: en un sartén, agregar un poco de aceite y dorar la cebolla. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Preparar las albóndigas: en un bowl: mezclar la carne, el cilantro, tomate rallado y 2/3 de la cebolla en cubos previamente salteada (guardar el resto para la salsa) formar bolitas de 30 gr aproximadamente. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Preparar la salsa de champiñones: en una olla agregar la leche fría con la harina. Una vez bien mezclada, cocinar a fuego bajo, agregar el resto de la cebolla, el ajo, sal, pimineta y ají color. Dejar que se vaya cocinando y tomando su punto. Luego agregar la crema y revolver. Si es necesario agregamos mas leche hasta obtener el punto deseado. Colar y ya está la salsa lista. Para los champiñones: saltear un poco y agregar a la salsa blanca. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Preparar la pasta según instrucciones del envase. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Para los tomates asados: disponer los tomates lavados en una fuente o lata de horno, agregar un poco de aceite de oliva y espolvorear azúcar, un toque de pimineta y aromatizar con especias. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Para el pesto: blanquear la albahaca. En una minipimer poner la albahaca, nueces, ajo, aceite de oliva, sal y pimienta y procesar hasta obtener una pasta húmeda y homogénea. Rectificar sabor si es necesario. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®

Preparar la cebolla de la receta Tortilla de zanahoria: en un sartén, agregar un poco de aceite y dorar la cebolla. Guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver®