Arroz frito de pollo

15 INGREDIENTES • 11 PASOS • 55 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
5 min.
Dificultad
Intermedia
Arroz frito de pollo

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1 - 2

Ingredientes

15 ingredientes
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  • 200 gr Pollo (filetes pechuga)
  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 10 ml Aceite
  • 3/4 taza(s) Coliflor
  • 3/4 taza(s) Brócoli
  • 1 un Zanahoria
  • 1/2 un Zapallo italiano
  • 1/2 un Cebolla
  • 1/2 taza(s) Champiñones
  • 2 cda(s) Aceite sésamo
  • 2 cda(s) Salsa de soya
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/4 cdta(s) Ajo en polvo
  • 1/2 cda(s) Jengibre
Instrucciones
11 pasos
  1. 1
    Si hiciste el Batch Cooking: Saca tus ingredientes: arroz, cebolla, el pollo y verduras.
  2. 2
    En un sartén grande, salteamos la cebolla con aceite de oliva y ajo, luego agregamos las verduras de a poco (de la más dura a la más blanda) y salteamos por 5 minutos.
  3. 3
    Agregamos el pollo, saleteamos por 2 minutos más y agregamos el arroz Mezclamos bien (5 minutos aprox) , agregamos la soya y servimos
  4. 4
    Si no hiciste el Batch Cooking, sigue estos pasos:
  5. 5
    Prepare sus ingredientes: lave las flores de la coliflor, cortar la zanahoria en juliana; cortar el calabacín, la cebolla y zanahoria en juliana, cortar los champiñones en cuartos.
  6. 6
    Para preparar arroz: en una olla, un poco de aceite y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  7. 7
    Para cocer el brócoli, en una olla hervir agua. Una vez lista poner el brócoli durante 5 mins en ebullición, colar y poner bajo el chorro de agua fría para evitar que se siga cociendo. Dejar enfriar.
  8. 8
    En un sartén grande, salteamos la cebolla con aceite de oliva y ajo y luego agregamos el arroz, una vez frito (5-8 minutos aprox) reservamos.
  9. 9
    En un wok salteamos el pollo con un toque de aceite de sésamo, ajo y jengibre, una vez sellado, agregamos la zanahoria y el resto de los ingredientes
  10. 10
    Mezclamos bien, agregamos la soya y servimos
  11. 11
    Dato Food Saver: Si no vas a comer inmediatamente, guarda al vacío en bolsas o contenedores FoodSaver® y solo calienta cuando sea el momento adecuado.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
299 27.2 37 4.5
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