Salmón con salsa de champiñones acompañado de mix de hojas verdes
Ingredientes
- 1 taza(s) Lechuga
- 1 taza(s) Rúcula
- 1 taza(s) Espinaca
- 250 gr Pescado (salmón)
- 100 gr Champiñones
- 50 gr Crema de leche
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1 un Limón
Preparación
- 1Lavar las hojas verdes y mezclar en una fuente. Aliñar a gusto con sal, aceite y limón.
- 2Limpiar los champiñones y laminarlos.
- 3Calentar un sartén con la mitad del aceite de oliva y saltear los champiñones.
- 4Salpimentar los filetes de salmón.
- 5Calentar otro sartén con el resto del aceite de oliva y cocinar el pescado por lado y lado hasta que esté rosado pálido. Cuando le falte poco tiempo, agregar la crema de leche al sartén con los champiñones y calentar unos 2 a 3 minutos.
- 6Servir los platos con ensaladas verdes, el salmón y sobre éste poner la salsa de champiñones.
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Fondo
396 kcal/p
Dificultad
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