Fritata de espinaca y nueces

9 INGREDIENTES • 7 PASOS
Cocción
-
Preparación
-
Dificultad
Fácil
Fritata de espinaca y nueces

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1 - 2

Ingredientes

9 ingredientes
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  • 3 un Huevo
  • 1 poco Leche descremada
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 taza(s) Cebolla
  • 400 gr Espinaca
  • 1.5 cda(s) Nueces enteras
  • 1 cda(s) Queso parm rallado
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    En un recipiente, poner la mitad de los huevos enteros y batir. Luego agregar sólo las claras del resto de los huevos y volver a batir. Agregar la leche y mezclar.
  2. 2
    Pre calentar el horno con el grill encendido a 180ºC
  3. 3
    Calentar el aceite en un sartén (que pueda ir al horno), agregar la cebolla picada en cubos y cocinar por 3 mins o hasta que este suave, agregar la espinaca cruda y cortada en tiras y las nueces picadas, cocinar hasta que el exceso de líquido se haya evaporado
  4. 4
    Agregar los huevos batidos y la mitad del queso parmesano al sartén, mezclar suavemente antes que los huevos comiencen a cuajar. Salpimentar
  5. 5
    Dejar cocinar por otros 2 min. sin revolver
  6. 6
    Cuando los huevos comiencen a cuajar en los costados agregar el resto del queso a la fritatta y trasladar el sartén al horno para terminar su cocción por 2 min. más. Servir inmediatamente.
  7. 7
    Nota: Si la fritatta es para más de 4 personas, recomendamos hacerlo en dos sartenes

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
266 13.9 18.1 17.3
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