Fritata de espinaca y nueces
9 INGREDIENTES •
7 PASOS
• 20 MINUTOS
Cocción
10 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
9 ingredientes
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- 3 un Huevo
- 1 poco Leche descremada
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 taza(s) Cebolla
- 400 gr Espinaca
- 1.5 cda(s) Nueces enteras
- 1 cda(s) Queso parm rallado
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
Instrucciones
7 pasos
- 1En un recipiente, poner la mitad de los huevos enteros y batir. Luego agregar sólo las claras del resto de los huevos y volver a batir. Agregar la leche y mezclar.
- 2Pre calentar el horno con el grill encendido a 180ºC
- 3Calentar el aceite en un sartén (que pueda ir al horno), agregar la cebolla picada en cubos y cocinar por 3 mins o hasta que este suave, agregar la espinaca cruda y cortada en tiras y las nueces picadas, cocinar hasta que el exceso de líquido se haya evaporado
- 4Agregar los huevos batidos y la mitad del queso parmesano al sartén, mezclar suavemente antes que los huevos comiencen a cuajar. Salpimentar
- 5Dejar cocinar por otros 2 min. sin revolver
- 6Cuando los huevos comiencen a cuajar en los costados agregar el resto del queso a la fritatta y trasladar el sartén al horno para terminar su cocción por 2 min. más. Servir inmediatamente.
- 7Nota: Si la fritatta es para más de 4 personas, recomendamos hacerlo en dos sartenes
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
266 | 13.9 | 18.1 | 17.3 |
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