Tacos de lechuga con gambas

Tacos de lechuga con gambas

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Ingredientes

  • 1.5 taza(s) Camarones
  • 1/2 un Ají verde
  • 1 un Palta
  • 1.5 un Cebollín
  • 4 un Rábanos
  • 4 un Tomates cherry
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/4 taza(s) Cilantro
  • 1/8 un Lechuga
  • 1/2 un Limón
  • 1/2 cda(s) Aceite coco
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    En un recipiente poner los gambas con el ajo, ají y la mitad del aceite de oliva. Reservar
  2. 2
    Mezclar el cebollín cortado en rodajas, los rabanitos en gajos, los tomates cherry en mitades, el cilantro picado, la aguacate en cubos y sazonar con la mitad del jugo de limón, sal, pimienta y el resto del aceite de oliva.
  3. 3
    En un sartén caliente, verter el aceite de coco y saltear los gambas. Retirar el ajo.
  4. 4
    Estirar las hojas de lechuga lavadas y repartir la ensalada; encima poner los gambas. Agregar el resto del jugo de limón.
  5. 5
    Servir.
  6. 6
    Javiera Suárez. Liveat. Adaptada. Foto: @krisossandon, Food styling: @comoyexisto, Produccion: @balamol
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Entrante
333 kcal/p
Dificultad

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