Crumble de manzana con salsa butterscotch

7 INGREDIENTES • 7 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
20 min.
Dificultad
Intermedia
Crumble de manzana con salsa butterscotch

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1 - 2

Ingredientes

7 ingredientes
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  • 2 un Manzana roja
  • 1/2 taza(s) Tagatosa
  • 2 cda(s) Mantequilla
  • 0.38 taza(s) Avena
  • 1/2 taza(s) Harina (de maiz)
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Dividir la tagatosa en 2: una mitad será para el crumble y la otra mitad será para la salsa.
  2. 2
    Dividir la mantequilla en 2: una mitad será para el crumble y la otra mitad será para la salsa.
  3. 3
    Precalentar el horno a 180°C. Mezclar las manzanas con una cucharada de harina (por cada 1 taza de harina) y la mitad de la tagatosa destinada al crumble. Poner la mezcla en una fuente enmantequillada.
  4. 4
    Juntar el resto de la tagatosa destinada al crumble con la avena, la mantequilla, el resto de harina y sal, y espolvorear sobre la mezcla de manzanas. Hornear por 30 minutos.
  5. 5
    Para la salsa butterscotch: derretir la tagatosa en un sartén a fuego medio-bajo. Sin revolver, una vez que tome un color caramelo, agregar la mantequilla. Dejar derretir. Agregar de a poco la crema y revolver para que se junten los ingredientes y se forme la salsa.
  6. 6
    Retirar la fuente del horno, poner la salsa butterscotch encima y servir.
  7. 7
    Javiera Suárez. Liveat. Adaptada. Foto: @krisossandon, Food styling: @comoyexisto, Produccion: @balamol. * La receta original usa ghee en vez de mantequilla y en vez de harina de maiz usa harina sin gluten

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
602 68.6 7.3 35.7
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3.0 1 comentario


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