Lasaña de alcachofa

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
45 min.
Preparación
25 min.
Dificultad
Intermedia
Lasaña de alcachofa

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 100 gr Pasta (lasaña)
  • 100 gr Ricota
  • 1 un Huevo
  • 1/4 diente(s) Ajo
  • 125 gr Espinaca
  • 200 gr Fondos alcachofa
  • 1 taza(s) Salsa de tomate
  • 100 gr Queso mozzarella
  • 1 cda(s) Albahaca
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 1/2 un Papel aluminio
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Prepare sus ingredientes: picar el ajo fino; picar la alcachofa; picar la albahaca; rallar queso mozzarella.
  2. 2
    Precalentar el horno a 175°C. En un bol mezclar la ricota con la espinaca, el queso, los huevos, el ajo, la alcachofa, la albahaca, nuez moscada, sal y pimienta.
  3. 3
    Cocer la pasta la mitad del tiempo que dicen las instrucciones del envase, ya que terminarán de hacerse en el horno.
  4. 4
    Cubrir una fuente previamente aceitada con salsa de tomate. Luego, poner las láminas de lasaña hasta cubrir toda la fuente. Sobre estas, esparcir la mezcla de espinaca y alcachofa. Repartir un poco del queso mozzarella y volver a cubrir con salsa de tomate. Repetir el procedimiento. Terminar cubriendo con queso mozzarella. Tapar con papel aluminio y hornear por 35 minutos. Sacar el papel aluminio y hornear por 5 minutos más hasta que el queso se dore un poco.
  5. 5
    Javiera Suárez. Liveat. Adaptada. Foto: @krisossandon, Food styling: @comoyexisto, Produccion: @balamol
  6. 6
    * La receta original usa pasta sin gluten

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
428 40.4 28.8 18.6
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