Lasaña de alcachofa
"Javiera Suarez"
Ingredientes
- 100 gr Pasta (lasaña)
- 100 gr Ricota
- 1 un Huevo
- 1/4 diente(s) Ajo
- 125 gr Espinaca
- 200 gr Fondos alcachofa
- 1 taza(s) Salsa de tomate
- 100 gr Queso mozzarella
- 1 cda(s) Albahaca
- 1 pizca Nuez moscada
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1/2 un Papel aluminio
Preparación
- 1Prepare sus ingredientes: picar el ajo fino; picar la alcachofa; picar la albahaca; rallar queso mozzarella.
- 2Precalentar el horno a 175°C. En un bol mezclar la ricota con la espinaca, el queso, los huevos, el ajo, la alcachofa, la albahaca, nuez moscada, sal y pimienta.
- 3Cocer la pasta la mitad del tiempo que dicen las instrucciones del envase, ya que terminarán de hacerse en el horno.
- 4Cubrir una fuente previamente aceitada con salsa de tomate. Luego, poner las láminas de lasaña hasta cubrir toda la fuente. Sobre estas, esparcir la mezcla de espinaca y alcachofa. Repartir un poco del queso mozzarella y volver a cubrir con salsa de tomate. Repetir el procedimiento. Terminar cubriendo con queso mozzarella. Tapar con papel aluminio y hornear por 35 minutos. Sacar el papel aluminio y hornear por 5 minutos más hasta que el queso se dore un poco.
- 5Javiera Suárez. Liveat. Adaptada. Foto: @krisossandon, Food styling: @comoyexisto, Produccion: @balamol
- 6* La receta original usa pasta sin gluten
Detalle receta
Fondo
428 kcal/p
Dificultad
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