Asado alemán con arroz

13 INGREDIENTES • 6 PASOS • 1 HORA 53 MINUTOS
Cocción
1 hr 43 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Asado alemán con arroz

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 1/4 un Cebolla
  • 1/4 un Zanahoria
  • 1 poco Apio
  • 5 gr Acelga
  • 250 gr Vacuno (molida)
  • 1 poco Pan rallado
  • 3/4 cda(s) Salsa de tomate
  • 1/4 cdta(s) Orégano
  • 1 pizca Ají de color
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 un Huevo
  • 2 cda(s) Aceite
  • 3/4 taza(s) Arroz
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar la mitad del aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Calentar el horno a 180C
  3. 3
    En un sartén, calentar a fuego medio el resto del aceite y cocinar la cebolla picada en cubos chicos revolviendo ocasionalmente hasta que esté dorada, aproximadamente por 8 minutoss. Dejar enfriar.
  4. 4
    Picar la zanahoria, acelga y apio en trozos chicos. Batir los huevos en un tazón chico con un tenedor, hasta que este espumoso.
  5. 5
    En un plato hondo colocar todos los ingredientes y mezclar con las manos. Colocar la carne en un molde alargado. Presionar bien y dejar parejo. Colocar encima una capa delgada de salsa de tomate.
  6. 6
    Hornear por 1 hora y 15 minutos. Dejar reposar 5-10 minutos, desmoldar y servir con arroz.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
480 22.8 39.2 24.4
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