Alitas de pollo asadas al sésamo con papas doradas

Para preparar papas doradas: lavar y pelar las papas. Cocinarlas en agua hirviendo con sal a gusto por unos 10 minutos aprox. Luego sacar las papas del agua y cortar en rodajas a lo largo. En un sartén, agregar el aceite de oliva y dorar por ambos lados.

Poner el pollo por una noche en el yogurt. Al día siguiente, secar las presas con papel absorbente y ponerlas a adobar con las especias, sal, pimienta y la mitad de la mantequilla. Dejar por unas horas, dando vuelta las presas de vez en cuando.

En un bol, poner el pan, perejil picado y sésamo. Sacar el pollo, secar y pasarlo a la mezcla. Aregar sal y pimienta.

Poner a horno precalentado, con el resto de la mantequilla por encima y cocinar hasta que esté dorado (30 a 40 minutos ).

Servir acompañado de papas doradas.