Fricasé de longaniza (fácil)
8 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 25 MINUTOS
Cocción
15 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
8 ingredientes
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- 250 gr Papas cubos
- 1 un Marraqueta
- 250 gr Arvejas congeladas
- 2 un Huevo
- 1 un Longaniza
- 1 pizca Bicarbonato
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 75 ml Aceite
Instrucciones
6 pasos
- 1Cocer las guisantes en agua hirviendo con bicarbonato para que queden verdes.
- 2Cortar las marraquetas en pequeños cubitos.
- 3Cortar las longanizas en rodajas.
- 4Freír las papas en aceite bien caliente. Freír el pan hasta que esté bien dorado. Freír las longanizas cortadas en rodajas.
- 5En una olla grande mezclar las papas fritas, el pan frito, las guisantes cocidas y estiladas y las longanizas doradas.
- 6Mezclar los huevos y vaciarlos crudos sobre los ingredientes fritos. Con un tenedor revolver con cuidado hasta que los huevos estén cocidos como huevos revueltos, cuidando que no se resequen.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
---|---|---|---|
567 | 74 | 27.4 | 17.9 |
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