Fricasé de longaniza (fácil)
Ingredientes
- 250 gr Papas cubos
- 1 un Marraqueta
- 250 gr Arvejas congeladas
- 2 un Huevo
- 1 un Longaniza
- 1 pizca Bicarbonato
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 75 ml Aceite
Preparación
- 1Cocer las guisantes en agua hirviendo con bicarbonato para que queden verdes.
- 2Cortar las marraquetas en pequeños cubitos.
- 3Cortar las longanizas en rodajas.
- 4Freír las papas en aceite bien caliente. Freír el pan hasta que esté bien dorado. Freír las longanizas cortadas en rodajas.
- 5En una olla grande mezclar las papas fritas, el pan frito, las guisantes cocidas y estiladas y las longanizas doradas.
- 6Mezclar los huevos y vaciarlos crudos sobre los ingredientes fritos. Con un tenedor revolver con cuidado hasta que los huevos estén cocidos como huevos revueltos, cuidando que no se resequen.
Detalle receta
Fondo
567 kcal/p
Dificultad
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