Pollo al champiñón con arroz

Pollo al champiñón con arroz

2

Ingredientes

  • 3/4 taza(s) Arroz
  • 2 cda(s) Aceite
  • 1 taza(s) Crema de leche
  • 3 un Pollo (filetes pechuga)
  • 100 gr Champiñones
  • 1/2 diente(s) Ajo
  • 1/2 taza(s) Coñac
  • 1/4 taza(s) Vino blanco
  • 1/2 cda(s) Mantequilla
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
Preparación
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Calentar la mantequilla junto con el aceite de oliva. Picar el ajo fino y agregar al sartén. Agregar el pollo fileteado y saltear a fuego fuerte. Flambear con vino coñac.
  3. 3
    Retirar el pollo y saltear los champiñones.
  4. 4
    Agregar la crema y unir todo en el sartén, agregar el vino blanco y dejar reposar aliñándolo con pimienta y sal.
  5. 5
    Servir acompañado de arroz.
Detalle receta
Fondo
805 kcal/p
Dificultad

Califica esta receta

Comentarios
    Sé el primero en comentar esta receta!