Creme brulee
4 INGREDIENTES •
4 PASOS
• 1 HORA 10 MINUTOS
Cocción
60 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
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1 - 2
Ingredientes
4 ingredientes
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- 1 un Huevo
- 2.5 cda(s) Azúcar rubia
- 1/4 cda(s) Vainilla
- 100 gr Crema para batir
Instrucciones
4 pasos
- 1Disponer en una olla la crema y la vainilla, calentar a fuego alto hasta que suelte el hervor, revolver y reservar.
- 2En un bol poner sólo las yemas junto a la mitad del azúcar rubia y batir con fuerza hasta que al levantar el batidor se forme un hilito. Agregar poco a poco la mezcla de crema caliente, mezclar hasta integrar los ingredientes.
- 3Luego traspasar la mezcla a pocillos individuales y hornear a baño maría a 160°C 45-60 mins. Una vez listos dejar enfríar y refrigerar por 1 hora.
- 4Luego agregar 1 cdta de azúcar rubia en cada pocillo y dorar con ayuda de un soplete. Si no tienes soplete puedes calentar una cuchara en la cocina y pasar sobre el azúcar y lograrás el mismo efecto.
Información nutricional
Por porción
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Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
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253 | 14 | 4.2 | 20.1 |
Con este postre me luzco!