Fusilli al pesto y verduras
10 INGREDIENTES •
5 PASOS
• 55 MINUTOS
Cocción
40 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Fácil
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1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 200 gr Pasta (espirales)
- 1/4 un Zapallo italiano
- 1/2 un Cebolla morada
- 1/4 un Pimentón rojo
- 1/2 taza(s) Tomates cherry
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 50 gr Albahaca
- 40 gr Queso parm rallado
- 1/4 taza(s) Aceite oliva
Instrucciones
5 pasos
- 1Poner el zapallo italiano trozado, la cebolla morada en pluma, el pimentón y tomatitos cherry cortados sobre una lata de horno con papel mantequilla y gotitas de aceite de oliva. Condimentar con sal y aliños a gusto.
- 2Llevar a horno pre calentado a 200°c por 25 min.
- 3Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
- 4Preparar el pesto: en una exprimidor poner la albahaca, el aceite de oliva y la mitad del queso rallado. Licuar hasta obtener la consistencia deseada.
- 5Mezclar los fideos con el pesto y revolver. Añadir queso parmesano rallado y las verduras recién salidas del horno.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 267 | 38.5 | 13.2 | 6.9 |
Exquisito!!!