Crepes de espinaca con salsa de champiñones
10 INGREDIENTES •
6 PASOS
• 45 MINUTOS
Cocción
30 min.
Preparación
15 min.
Dificultad
Intermedia
Selecciona la cantidad de personas
1 - 2
Ingredientes
10 ingredientes
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- 500 gr Espinaca
- 1 taza(s) Leche semidescremada
- 2 un Huevo
- 1 taza(s) Harina integral
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 200 gr Champiñones
- 1 un Cebollín
- 100 gr Crema de leche
Instrucciones
6 pasos
- 1Blanquear la espinaca por 5 minutos al agua hirviendo y escurrir.
- 2Repetir este proceso las veces que sea necesario hasta terminar los ingredientes: en una exprimidor agregar 1 taza de leche, 1 taza de espinaca, 2 huevos, 1 taza de harina, sal y pimienta. Batir por 1 minuto.
- 3Pre calentar un buen sartén, engrasar con aceite de oliva y verter la mezcla. Cocinar 1 minuto por lado.
- 4Mientras tanto, laminar los champiñones, el cebollín y llevar al sartén junto a la crema. Cocinar por 5 minutos a fuego medio.
- 5Armar los crepes, agregar la salsa de champiñones y a disfrutar esta delicia!
- 6Servir 3 por persona.
Información nutricional
Por porción
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| Calorías | Carbohidratos | Proteínas | Grasas |
|---|---|---|---|
| 386 | 23.2 | 21.2 | 25.9 |
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