Milanesa con quínoa primavera
"Camila Rivera"
Ingredientes
- 1/2 taza(s) Quínoa
- 1/2 taza(s) Ensalada primavera
- 1.5 taza(s) Pan rallado
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Aliño completo
- 1 un Huevo
- 2 un Vacuno (bistec)
- 4 cda(s) Aceite oliva
Preparación
- 1Preparar la ensalada primavera según instrucciones el envase.
- 2Para preparar quínoa: lavar bien la quínoa en un colador hasta que deje de salir espuma, poner en una olla 1 taza de quínoa por 1 1/2 taza de agua hirviendo, esperar a que hierva y dejar a fuego bajo con tostador 15 mins.
- 3Mezclar la quínoa con la ensalada primavera y revolver bien.
- 4En un plato o fuente extendida mezclar el pan rallado con sal, pimienta y aliño completo a gusto y revolver.
- 5En otro bowl batir los huevos con un tenedor y reservar.
- 6Pasar cada bistec de posta rosada por el pan rallado, luego por los huevos y de nuevo por el pan rallado hasta cubrir todo el filete.
- 7Calentar un sartén o wok grande con aceite de oliva y freír cada milanesa por 1 minuto por lado a fuego medio.
- 8Servir acompañadas de la quínoa primavera.
- 9Camila Rivera. @lasrecetasdelacami. Adaptada.
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Fondo
1032 kcal/p
Dificultad
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