Lasaña a la bolognesa y bechamel
"Camila Rivera"
Ingredientes
- 250 gr Vacuno (molida)
- 1/2 un Cebolla
- 2 cda(s) Aceite oliva
- 1/4 cdta(s) Sal fina
- 1 pizca Pimienta
- 1 pizca Merkén
- 300 ml Salsa de tomate
- 1/2 cda(s) Azúcar granulada
- 50 gr Mantequilla
- 2 cda(s) Harina (sin polvos)
- 300 ml Leche semidescremada
- 1 pizca Nuez moscada
- 40 gr Queso mantecoso
- 100 gr Pasta (lasaña)
Preparación
- 1Preparar la pasta según las instrucciones del envase.
- 2En una olla saltear por 5 minutos la cebolla picada en aceite de oliva, sal y pimienta. Agregar merquén a gusto.
- 3Agregar la carne molida y revolver por 5 minutos a fuego medio. Añadir la salsa de tomate,el azúcar y sal a gusto. Cocinar por 10 minutos y reservar.
- 4En otra olla derretir la mantequilla. Una vez derretida agregar el harina y revolver con cuchara de palo. Añadir poco a poco la leche y no dejar de revolver hasta que se espese. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.
- 5Formar la lasaña capa por capa con masas pre cocidas y terminar con una última capa de salsa y queso mantecoso rallado. Llevar a horno pre calentado por 20 minutos a 200°c. Dejar reposar y servir.
- 6Camila Rivera. @lasrecetasdelacami. Adaptada.
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Fondo
752 kcal/p
Dificultad
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