Quiche con queso de cabra y aceituna

13 INGREDIENTES • 7 PASOS • 37 MINUTOS
Cocción
27 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Intermedia
Quiche con queso de cabra y aceituna

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1 - 2

Ingredientes

13 ingredientes
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  • 5/8 taza(s) Harina (sin polvos)
  • 100 gr Tomates cherry
  • 63 gr Mantequilla
  • 1/2 taza(s) Crema de leche
  • 1/2 taza(s) Leche semidescremada
  • 2 un Huevo
  • 1 pizca Nuez moscada
  • 50 gr Queso cabra
  • 5 un Aceituna negra
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
  • 1 pizca Pimienta
  • 2 cda(s) Aceite oliva
  • 1/2 taza(s) Albahaca
Instrucciones
7 pasos
  1. 1
    Preparar la masa: cernir la harina primero.
  2. 2
    En un bol mezclar la harina con la mantequilla y pizca de sal. Incorporar un poco de agua hasta obtener una masa firme y suave. Uslerear y colocar sobre un molde desmontable aceitado.
  3. 3
    Pinchar con un mondadientes los bordes y el fondo. Llevar a horno precalentado a fuego medio por 7 minutos aproximadamente o hasta dorar levemente.
  4. 4
    Preparar el relleno: mezclar la crema con la leche y loe huevos. Salpimentar y sazonar con nuez moscada.
  5. 5
    Colocar los tomates cherry junto con el aceite de oliva sobre una lata, salpimentar y llevar a horno precalentado a fuego medio por 10 mins aproximadamente.
  6. 6
    Rellenar la masa con los tomates enteros, el queso de cabra, las aceitunas sin cuezco cortadas en rodajas y las hojas de albahaca. Verter el relleno y llevar nuevamente al horno por 10 minutos o hasta cuajar.
  7. 7
    Servir tibio.

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
754 37.6 19 59.4
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