Pollo al coñac picante con arroz

8 INGREDIENTES • 6 PASOS • 60 MINUTOS
Cocción
50 min.
Preparación
10 min.
Dificultad
Fácil
Pollo al coñac picante con arroz

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1 - 2

Ingredientes

8 ingredientes
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  • 2 un Pollo (trutro corto)
  • 125 ml Coñac
  • 1.5 un Caldo (gallina)
  • 1/2 cda(s) Pimienta
  • 25 ml Vino tinto
  • 1/2 taza(s) Arroz
  • 2.5 cda(s) Aceite
  • 1/4 cdta(s) Sal fina
Instrucciones
6 pasos
  1. 1
    Para preparar arroz: en una olla, agregar el aceite de maravilla y echar el arroz. Sofreír hasta que esté casi traslúcido. Luego agregar 1,5 taza de agua hirviendo por cada taza de arroz, echar sal a gusto, revolver suavemente, tapar y ponerlo a fuego bajo con tostador por 20 minutos. Al terminar el tiempo, apagar el fuego y esperar unos 5 minutos más.
  2. 2
    Sacar la piel de los trutros de pollo Super Pollo® (dejar un par con piel para que le de más sabor al caldo).
  3. 3
    En un bol preparar un caldo de pollo con los cubos (debe quedar un poco más cargado que lo normal, por lo tanto la medida es cada 1 cada un cubo de caldo usar 1,5 tazas de agua hirviendo). Reservar.
  4. 4
    En una olla agregar aceite, incorporar las presas de pollo y sellarlas por ambos lados por unos minutos, luego agregar la pimienta y el coñac. Esperar unos minutos que hierva y se evapore el alochol, luego agregar el caldo de pollo y cocinar por aproximadamente 15 minutos.
  5. 5
    Una vez pasado los 15 minutos agregar el vino tinto, revolver y dejar cocinar por 10 minutos más.
  6. 6
    Servir el pollo con el arroz y mucho caldo, y si te gusta, puedes servirte además una tacita de caldo para tomar!

Información nutricional

Por porción
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Calorías Carbohidratos Proteínas Grasas
720 12.6 57.7 31
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